|
|
 |
|
|
|
|
|
Africarpa, ID wpisu: 19899 / 2380
RPA ma do zaoferowania nie tylko fantastyczne krajobrazy, wspaniałą faunę i florę, niezapomniane safari oraz niezwykły klimat. Republika Południowej Afryki uwodzi turystów wyśmienitymi winami. Zwolennicy mocniejszych trunków znajdą tutaj porównywalne z europejskimi - whisky i brandy.
Historia whisky w Europie sięga XII wieku, Szkoci i Irlandczycy uważają się dumnie za wynalazców tego trunku. Technologia ta zaczęła rozprzestrzeniać się po Europie. Szybko doszła do Francji gdzie destylowano wino. Dużo później zastosowano destylację do produkcji wysokoprocentowych alkoholi na bazie zacierów zbożowych w krajach gdzie klimat uniemożliwiał uprawę winogron. Warto wspomnieć, ze na samym początku, alkohole te produkowane były przez mnichów, a ich przeznaczeniem była poprawa zdrowia. Współcześnie, whisky produkowane jest w wielu krajach, poza Wielką Brytanią warto wspomnieć o USA, Japonii i Kanadzie. Historia produkcji whiskey w Republice Południowej Afryki liczy trochę ponad sto lat.
Pierwsza znana destylarnia obchodzi właśnie 125 rocznicę powstania. Nie mogło to być wcześniej bo stałe osadnictwo europejskie na południu Afryki rozwinęło się po 1650, kiedy holenderska Kompania Wschodnioindyjska założyła w zatoce Stołowej przystań dla okrętów płynących do Azji. Już w roku 1652, winorośl przywiózł do Afryki Południowej Jan van Riebeeck, pierwszy gubernator kolonii i założyciel Kapsztadu. Stale ulepszano umiejętności w produkcji szlachetnych win i nie było potrzeby na eksperymentowanie z zacierami zbożowymi. W roku 1886 w Boland w miasteczku Wellington powstała pierwsza destylarnia. Andy Watts, przełożony destylator starał się żeby produkowane trunki nie ustępowały jakością tym produkowanym w Szkocji. James Sedgwick, którego imieniem zakład został nazwany, przypłynął do Zatoki Stołowej w Kapsztadzie w roku 1850 jako kapitan statku Undine. Od razu zakochał się w pięknie tych stron, zauważył też olbrzymi potencjał do rozwoju i otwarł nowatorską zakład produkujący alkohol. W 1886 roku jego firma o nazwie J Sedgwick And Co, Purveyor of Quality Liquor, Tobacco and Cigars radziła sobie na tyle dobrze że wykupił destylarnię w Wellington. W tym czasie w północnej części kraju, Alois Hugo Nallmapius wybudował destylarnię whisky w Hetherley, na wschód od Pretorii. W 1881 roku wynegocjował koncesję od rządu Republiki Transvaalu na wyłączność w destylacji alkoholu. Destylarnia nazwana De Eerste Fabrieken (pierwsza fabryka)została otwarta przez Paula Krugera w 1883 roku. Po śmierci Nellmapiusa, koncesja została została przejęta przez biznesmena, Sammy Marks i jego kuzyna, Isaac Lewisa. Ogłaszali w gazetach w Europie i zatrudnili Rene Santhagens z Holandii. Jego zbożowe whisky okazało się bardzo popularne, ale wybuch Wojny Burskiej w 1899 roku zatrzymał produkcję. Santhagens przeniósł się później na wybrzeże i otworzył pierwszą destylarnię brandy nazwaną Oude Mole.
Waldemar Delekta, podróżnik i miłośnik Afryki.
Właściciel biura podróży Africangamesafari, organizującej tanie wycieczki do Afryki. |
|
| |
| Słowa kluczowe: rpa, whisky, brandy |
|
|
|
|
|
|
